我想辞职去卖早餐可以吗？ 听说很赚钱，有没有啥建议啊？ 我试了两天，印了很多点餐名片在小区里扫楼，但是没效果，要咱办啊？
这是前两天公众号后台问我的问题，我只想回一句，不行，不可以。
他的想法是这样的：
他在市区金融街上班，这里写字楼上班族贼多，而且周边上班的大部分年轻人都来自外地，他也一样，来自外地，他们宿舍也是租在一个回迁小区里，这附近的上班族基本上都是租在这里，小区很大，且早上基本上都是步行去上班的，因为就几百米的路程。
就想着能不能去批发点肉包馒头啥的，然后弄个早餐外卖，给那些上班族送到公司去，因为他自己在公司上班的时候就经常点早餐外卖。
推广思路也很简单，印一堆名片，然后扫楼，但是试了两天收效甚微，放弃了。
哥，想啥呢，老老实实上班不香么？ 朝九晚五的，多幸福，非要跟那些叔叔阿姨去抢饭碗，图啥呢？
写字楼底下卖早餐，是给年轻人吃的，不是让年轻人干的。
首先你没想明白一个问题：
这些人为什么要吃早餐？
没想过这个问题对吧？
办公区的早餐不同于生活区，生活区的人吃早餐是一种习惯，起床了，洗漱吃饭，然后出门。
办公区的人，吃早餐带有很强的偶然性，到公司的路上，刚好看到了就满买一份，或者突然觉得今天有点饿需要吃早餐，就买一份。
他们并没有吃早餐的习惯，你一定想的是，年轻人都爱睡懒觉，早上肯定起不来做早饭吃，而且大部分年轻人都不吃早饭，这是一个共识，所以写楼底下卖早餐肯定生意不会差。
面对这种消费习惯，最好的解决方案就是推个小车，在写字楼底下找个显眼的位置，摆一上午，能卖一份是一份。
做外卖？作死。
上班族到公司9点了，打开电脑，泡杯咖啡上个厕所，10点多了，再等半个小时点午餐外卖不香么？
如果你硬要做呢？
也不是不能做，我们吃早餐的主要意义是什么？ 是健康，绝对不是想吃饱。 在医学上，养成吃早餐的习惯是一种健康的生活方式
那为什么要找你买？因为你卖了别人没有的。
这玩意就考验你的选品了，中国早餐千千万，你一定要选你们当地所没有的品类，不然你指定干不过那些开档口的早餐店。
所以你的思路方向应该是：主打健康的理念，卖有特色的早餐。
什么速冻的东西统统不要，这违背了健康这一理念。
就拿以前我在郑州生活举例，有一段时间我经常吃一种饼叫“月亮馍”，但是我回到福州生活以后基本上吃不到了，我觉得这是一种普适的食物，其实就是馒头夹肉。
如果让我在福州的写字楼底下去卖，我就会卖这玩意，然后再弄各种现打豆浆啥的，再弄个大大的广告语：不吃早餐容易得肾结石。
至于引流，扫个屁的楼，早餐这事卖的就是一个场景，没几个人点外卖，能开店则开店，不能开店就摆摊，外卖这事太麻烦，因为本身营业时间就很短，讲究的是量。
找到这个片区的流量入口，然后到那里支个摊，或者开个小档口，比如地铁口，大厦入口，停车场出口啥的，有城管来推个车跑就是了。
总得来说早餐赚得就是个辛苦钱，技术难度低，本小利大，要不要也不会有那么多小摊贩去做，一个月万把块钱还是能搞到的，养家糊口不成问题。
但是做大不易，除非你想去做什么永和豆浆，真功夫啥的，那又是另一个层面的事情了。
不过真的不建议年轻人去做这个，把饭碗留那些更迫切于生计的人吧，做早餐真的是起早贪黑的事，能吃得了这份苦，我觉得你做其它的也不会差。
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发表于 2021-12-18 12:01:35
